• 最低溫度已突破零度以下 豬價最高點、豬肉消費火熱期即將到來?

    供稿:錢濤

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        隨著氣溫降低,冬季已經到來了,即將開啟的季節性消費旺季也會將隨之到來。每年冬天北方地區氣溫下降到零度以下時,大雪封路且氣溫大幅度下降的時候,那長江以南地區可能溫度就會跌破20度,下降到10幾度的位置。而這個時間點一般也就是消費旺季的開啟點。

        是豬肉消費旺季的開啟點,也是生豬價格年前的高點階段。

        一般在南方開始制作臘肉以后才會到高峰期,但制作臘肉是有一定的氣候條件因素的,臘月份之前要提前制作好,一般要等到長江以南的溫度跌破15度后,才具備制作臘肉的條件。目前即將進入12月份,南方很多地方的溫度已經跌破了20度,那距離制作臘肉的需求高峰期也更近了,估計在冬至左右南方很多地方要開始制作臘肉了,如果沒有特殊事件,預計生豬價格會保持震蕩上漲,但也要看生豬整體的供應量有多大。

        預計春節以前或者說在豬肉需求高峰期間,出現價格大幅度的上漲難度比較大,但生豬市場會出現比較溫和性的季節反彈,消費旺季也可能會延續到春節以前北方要殺年豬,消費旺季大概會持續一個月的時間左右。

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      (審核編輯: 錢濤)

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