• 音頻+文字版【央廣網訪談實錄】馮永輝(11月10日):傳統需求旺季即將到來,但更應注意生豬養殖中的疾病預防!

    供稿:王磊

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      央廣鄉村之聲記者:

      新知識,新視野,新氣象,這里是全新升級改版的中國鄉村之聲田園新主張,在農經連連看環節我們首先來關注一下生豬市場,現在來連線中國生豬預警網分析師馮永輝,請您給我們介紹下近段時間生豬市場的價格走勢情況如何?

      馮永輝:

      最近這段時間,生豬市場總體保持震蕩盤整小幅回升的勢頭,截止到目前全國瘦肉型生豬出欄均價從10月25日的階段性低點29元/公斤左右的價格,經過了半個多月的震蕩調整后,已經到回升到了29.6-29.8元/公斤的水平了,整體漲幅較小不到1元/公斤!


      從區域上來看,當前南北方地區的價差也是在快速縮小的,目前南方地區的主流市場價格將近16元/斤,而華北地區和西北地區大部分是在14-15元/斤,同時東北地區現在主流價格是在14元/斤左右,而南方主銷區和北方主產區的整體價差基本保持在5元/公斤以內,所以整體的價差幅度還是較小的。


      當前南北地區價差逐漸縮小的原因是:我們現在生豬市場的供需雙方還處于過渡期,供需博弈仍然比較激烈,生豬供應現在還處于緩慢的回升階段,這也是因為現在可供正常可出欄的肥豬,都是今年三月份以后出生的仔豬進行育肥的,而之前那段時間的仔豬成活率確實是比冬季有了明顯的提高,所以現在的生豬出欄量和供應量,與兩個月之前相比稍微略有增加,而需求方面也是從之前夏季時的消費淡季逐漸向冬季消費旺季過渡的緩慢爬升階段,而現在供需雙方延續著博弈激烈狀態,但是總體的生豬價格還保持著震蕩小幅回升到的勢頭!


      央廣鄉村之聲記者:

      供需雙方正在激烈的博弈,但是我們也知道冬天來了天氣涼了,可能大家都愿意多吃一點兒,這樣也會讓自己更暖和一些,也會有更多的精力去做事情,那么等于說冬季來了,這是不是等于豬肉的消費旺季也就快到了,那接下來是不是豬價還會小幅震蕩,還會有明顯的上漲呢?


      馮永輝:

      結合當前的情況,豬價繼續出現明顯上漲的可能性非常之小,這主要也是因為隨著現在需求的不斷增長之下,傳統需求旺季的即將到來,那么豬肉的需求量是要比之前消費淡季時有明顯回升的,但是我們實際的生豬出欄量也會在這個時間段有所增加,就像剛才我們剛才所說的那樣,從今年9、10月份開始,這批正常出欄的肥豬都是在今年開春以后出生的,那實際的肥豬供應量也是在增加的,但是從需求角度來看,豬肉的需求量確實是有明顯的季節性差異的,一年之中的豬肉消費最旺季最高峰也是每年的十二月份和一月份,也就是春節前的兩個月!這是因為南方要制作臘肉,北方要殺年豬,這種剛性硬性的消費需求所表現出的特點是:一次性購買的豬肉數量非常之大,而且采購時間更為集中。


      南方制作臘肉通常會在幾十斤以上,制作較多的可能會有上百斤以上,制作好的臘肉一般會食用到第二年的五月份前后,所以整體的時間跨度軸很長,那么一次性所需的消費量消費比例占據很大。


      而北方殺年豬囤肉的整體時間可能會稍微短一些,可能會只購買一個月的豬肉量,但不管如何南方和北方地區都會在春節以前,會有一個集中購買豬肉的黃金時期,這段時間的豬肉整體消費、采購量是非常之大的,那可能實際的需求量會超出生豬的供應量,只要中間不出現大量的集中拋售生豬情況,短期內豬價會有一定幅度的回升,但整體幅度不會特別大,想突破前期階段性高點也是不太可能的!


      央廣鄉村之聲記者:

      眾所周知,冬季的到來實際也是北方地區豬病風險較大的時期,接下來養豬人又應該注意些什么呢?


      馮永輝:

      其實冬季對于北方的養豬來說是一個巨大的挑戰,由于北方地區的冬季是比較寒冷的,而且晝夜溫差也比較大,每天的最高溫度也就在中午前后出現,而最高溫度能夠在15度以上,但這個時間段是非常短暫的,所以這種氣候條件下對于養豬生產來講,豬場豬舍內、外的溫差如此巨大就是我們所面臨的問題。


      適時通風是必須的,但如果不通風或通風不及時,會導致豬舍內糞尿中的氨氣含量超標易導致空氣質量下降,氨氣濃度過高以后會對豬的呼吸道黏膜造成損傷,但通風就會面臨一個問題,雖然說降低了氨氣的濃度,不易發生呼吸道類的疾病了,而溫度下降過快也會導致腹瀉等其它的病會發生。


      所以,這些本質的矛盾問題是全球養豬行業都面臨著的冬季養豬的難題,通風和保溫是矛盾存在的,但是只要通風-溫度肯定會下降,一旦溫度下降,豬群的保溫措施就很難保障,所以這種問題該如何解決?我們必須要增加一些硬性投入,通風換氣豬場是必須要做的,我們即要保證適時通風還要保證豬舍內的溫度,那么在冬季豬場養豬時一定要增加熱風機、暖風爐類的設備,以此來保證我們豬舍內有一個比較舒適的溫度,同時還有比較好的空氣質量,只有這樣相對綜合的硬件設備適當投入后,才能保證養豬生產的順利進行........

      金豬雙11,保溫設備專場,鉅惠巔峰

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      音頻來源:馮永輝
      文字整理:王磊
      【具體以音頻內容為主】


      播出時間:
      央廣鄉村之聲特定專屬版塊,詳查市場風云知曉價格行情中,我們定期會在每周二、周六兩個時間段為您推出(排除特殊情況之下無法錄制的前提)馮永輝老師的專屬時間檔位——關于生豬市場行情的專業研判,同時我們會在新版金豬APP中資訊-知識-馮永輝專欄音頻版推送,同時您可在搜豬微信公眾號中找到音頻+文字版的精彩內容!

      (審核編輯: 王磊)

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